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    Von salzreich auf salzarm

    Laut einer kürzlich von den Centers for Disease Control and Prevention durchgeführten Studie nehmen neun von zehn Amerikanern viel zu viel Natrium über ihre Ernährung auf.

    Natrium ist in den meisten Lebensmitteln zu finden und der Hauptbestandteil herkömmlichen Kochsalzes, das neben Natrium lediglich eine weitere Substanz enthält, nämlich Chlorid. Die übermäßige Aufnahme von Salz lässt sich größtenteils auf die ungesunde Ernährung vieler Menschen, darunter vor allem Einwohner westlicher Länder, zurückzuführen. – Deshalb Ernährungsumstellung- Die Mayo Clinic gibt an, dass über 75% des aufgenommenen Salzes aus industriell verarbeiteten Lebensmittel und Fertiggerichten stammen, die in den meisten amerikanischen Küchen zu finden sind. Weil sich Fertiggerichte natürlich nicht nur in den USA großer Beliebtheit erfreuen, ernähren sich auch andere Nationen zu salzreich. Continue reading  Post ID 356