Wer Kalorien sparen möchte, braucht nicht tagelang nichts als Salat zu essen.

Kalorien lassen sich auf  vielerlei Weise reduzieren. Über Tage und Wochen addieren sich diese kleinen Einsparungen zu großen Ergebnissen. Hier ist eine Liste mit 15 einfachen und schmerzlosen Methoden, die Kalorien in Ihrem täglichen Speiseplan zu verringern. Den ganzen Beitrag lesen »

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Es ist in Brot, Zerealien, Mayonnaise, Erdnussbutter, Ketchup und Spaghettisauce aus dem Supermarkt enthalten.

Wissen Sie, was? Zucker! Dieser Süßstoff hat sich in abgepackte Nahrungsmittel jeder Art eingeschlichen, und ist dort oft, unerwartet und unter kryptischen Namen zu finden. Selbst wenn Sie auf gesunde Ernährung achten, sind zuckerreiche Nahrungsmittel daher nicht einfach zu vermeiden. Den ganzen Beitrag lesen »

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Ernährung und Stimmung hängen eng zusammen.

Wie Sie sich heute ernähren, beeinflusst, wie Sie sich morgen fühlen. Viele Menschen, die unter depressiven Stimmungen leiden, stellen fest, dass es ihnen besser geht, wenn sie sich gesünder ernähren. Weniger Fertiggerichte und mehr natürliche Lebensmittel können die Stimmung aufhellen. Den ganzen Beitrag lesen »

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Ein altes englisches Sprichwort lautet: „An apple a day keeps the doctor away“, auf Deutsch etwa: „Ein Apfel pro Tag hält den Arzt fern“.

Das ist vielleicht etwas übertrieben ausgedrückt, doch die Grundidee dahinter stimmt. Je mehr Phytonährstoffe wir jeden Tag in Form von Obst und Gemüse zu uns nehmen, desto gesünder sind wir – und Äpfel sind voll davon. Eine kürzlich an über 150 Frauen durchgeführte Studie ergab, dass Frauen, die ein ganzes Jahr lang jeden Tag getrocknete Äpfel aßen, niedrigere LDL-Werte hatten (d. h. weniger „schlechtes“ Cholesterin). Gleichzeitig war auch ihr HDL-Cholesterinspiegel („gutes“ Cholesterin) höher. Den ganzen Beitrag lesen »

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Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie zuerst einmal wissen, was Probiotika sind. Der Begriff “Probiotika” bezieht sich auf eine Gruppe unterschiedlicher Bakterienstämme, die sich im menschlichen Verdauungstrakt tummeln. Diese Nutzbakterien, z.B. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum oder Lactobacillus salivarius, unterstützen die Verdauung, tragen zu einem gesunden Säuren-Basen-Gleichgewicht im Darm bei, stärken das Immunsystem und setzen sich im Verdauungstrakt im Kampf um Ressourcen gegen schädliche Bakterien und Mikroorganismen durch. Den ganzen Beitrag lesen »

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Unsere Nahrung enthält unzählige Nährstoffe, die für eine gesunde Lebensweise unverzichtbar sind.

Unser Körper ist darauf ausgerichtet, sie alle gemeinsam zu nutzen. Wenn bestimmte Nährstoffe eine Zeitlang nicht aufgenommen werden, kann sich der Körper darauf einstellen, denn er ist erstaunlich widerstandsfähig. In einigen Fällen kann er sogar gewisse Nährstoffe in benötigte andere Nährstoffe umwandeln. Um ein Leben lang gesund zu bleiben, ist es jedoch wichtig, Ihrem Körper durch eine abwechslungsreiche Ernährung so viele Nährstoffe wie möglich zuzuführen. Den ganzen Beitrag lesen »

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Hat die Ernährung Auswirkungen auf die Stressbewältigung?

Allerdings. Die Ernährung kann bei der Stressbewältigung eine große Rolle spielen. Wenn wir emotional unter Stress stehen, leidet der Körper darunter und muss daher durch die Ernährung stärker unterstützt werden. Antioxidanzien und B-Vitamine sind wertvolle Helfer im Kampf gegen einige der Nebenwirkungen von Stress. Stress führt zu einer vermehrten Ausschüttung adrenaler Hormone wie Cortisol, die unmittelbar lebensrettend wirken, aber auf lange Sicht Probleme verursachen können. Eine gesunde Ernährung wirkt den durch diese Hormone verursachten Schäden entgegen. Mit einer gesunden Ernährung fühlen Sie sich außerdem insgesamt besser, und auch das hilft bei der Stressbekämpfung. Wer unter Stress steht, tröstet sich gern mit ungesunden Angewohnheiten wie Rauchen, Alkohol, Arzneimitteln oder übermäßigem Essen und belastet den Körper damit noch zusätzlich. Eine gesunde Ernährung wird dadurch doppelt wichtig. (aus the art of growing young 10/2011)

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Von salzreich auf salzarm

Laut einer kürzlich von den Centers for Disease Control and Prevention durchgeführten Studie nehmen neun von zehn Amerikanern viel zu viel Natrium über ihre Ernährung auf.

Natrium ist in den meisten Lebensmitteln zu finden und der Hauptbestandteil herkömmlichen Kochsalzes, das neben Natrium lediglich eine weitere Substanz enthält, nämlich Chlorid. Die übermäßige Aufnahme von Salz lässt sich größtenteils auf die ungesunde Ernährung vieler Menschen, darunter vor allem Einwohner westlicher Länder, zurückzuführen. – Deshalb Ernährungsumstellung- Die Mayo Clinic gibt an, dass über 75% des aufgenommenen Salzes aus industriell verarbeiteten Lebensmittel und Fertiggerichten stammen, die in den meisten amerikanischen Küchen zu finden sind. Weil sich Fertiggerichte natürlich nicht nur in den USA großer Beliebtheit erfreuen, ernähren sich auch andere Nationen zu salzreich. Den ganzen Beitrag lesen »

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Übergewicht oder angehende Fettleibigkeit wird oftmals mit ungesunder Ernährung in Verbindung gebracht. Eine ungesunde Ernährung birgt aber noch weit mehr Risiken. Den ganzen Beitrag lesen »

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Stress

Männer, die ständig gereizt und gestresst sind, haben häufiger mit Gesundheitsproblemen zu kämpfen, darunter Muskelverspannungen, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, aber auch schwerwiegendere Probleme wie beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Leiden Sie auch unter Stress? Dann machen Sie den ersten Schritt im Umgang mit Stress: Den ganzen Beitrag lesen »

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